索迪斯通过在雅高购买Lenôtre餐饮服务商,提供一流的品牌

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一个页面会转向LeNotre美:餐饮供应商准备离开雅高酒店集团,自1986年以来,他一直投身餐饮公司索迪斯,全球在该领域的腿上

后者于7月21日星期四正式宣布与雅高达成独家谈判,以控制Lenôtre

这项任务并不令人意外

4月下旬以来,丹尼斯·亨内基1月以来雅的CEO,推出了销售过程,并为购买候选很多,包括乐达夫(玻璃新鲜DEL ARTE ...),公司Elior餐厅,LucienBarrière集团或Lenôtre经理自己

但是,索迪斯提出了高价:7500万欧元,而各种分析师估计Lenôtre的价格为5000万至6000万,最多为7000万欧元

面对巨头索迪斯(收入16个十亿欧元,38万名员工),LeNotre美餐饮法国和法国美食的第一个真正的形象大使,不要有多重:餐饮供应商取得了1.05亿欧元2010年营业额为500万营业收入,拥有1,600名员工

但它带来了一个非常美丽的品牌和公认的专业知识,特别是在法国15家门店的管理,包括巴黎的13家,以及约30家海外特许经营店

由著名的糕点厨师加斯东·勒诺特雷成立于1957年,每年(2009年去世),该集团提供,从厨房安装Plaisir的(伊夫林省)和其实验室生产穆昂萨尔图中,戛纳附近,大约6500个招待会

它还管理星级餐厅Pré的Catelan在布洛涅森林和亭舍,在底部的巴黎大街

位于Plaisir的GastonLenôtre学校于1971年开学,培训来自世界各地的学生

例如,她在她的学徒中名列了着名的糕点师PierreHermé......“好处......

作者:查怙